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鹿児島を代表する郷土料理・軟骨煮込みを、自家製の辣油を使い刺激的に仕上げた新感覚の薩摩料理です。鹿児島県産豚の軟骨(骨付きあばら肉)を炒め、芋焼酎を掛けてアルコールを飛ばした後、生姜と共にじっくりと煮込みました。コクの強い黒砂糖と、鹿児島県産の赤味3:白味噌7でブレンドした特製味噌で豚の旨みを引き出し、ホテルメイドのオリジナル辣油で仕上げています。モチモチになるまで煮込んだ軟骨の食感とスパイシーなおいしさが魅力です。
内容量 / 200g(1~2人前)
原材料 / 豚軟骨(鹿児島県産)、ごま油、植物油脂、味噌、加工黒糖、焼酎、生姜、醤油、にんにく、深ネギ、食塩、唐辛子/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、甘味料(甘草、サッカリンNa、ステビア)、増粘剤(キサンタンガム)、(一部に小麦・乳成分・豚肉・ごま・大豆を含む)
賞味期限 / 製造日より180日
保存方法 / 直射日光・高温多湿を避けて常温保存
発 送 / 常温タイプにて発送します
同 梱 / クール便との同梱不可
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