汐風とキッチン

「鹿児島ならでは」がぎっしりと詰まったおいしい時間を

南風に乗せてお届けします。

南北600㎞に渡る鹿児島県は、海・山・里の幸に恵まれた食材の宝庫。

「汐風とキッチン」は、鹿児島県内外のお客様をおもてなししてきたホテルのシェフや料理人が、
地元食材の新しい可能性をお届けする、鹿児島ならではのグルメブランドです。

【Pan On(パンオン)】
2024年度第65回NIPPON OMIYAGE AWARD

"ジャパンショッピングツーリズム協会賞" 受賞

パンと愉しむさつまのディップ Pan On(パンオン)

南国鹿児島が誇る海・山・里の幸を贅沢に使った新しいタイプのディップです。

まずは、バゲットやトーストと一緒にお召し上がりください。

アイデア次第でアレンジレシピもお楽しみいただけます。

「Pan On(パンオン)」は主食というよりは嗜好品よりの視点から、
パンの愉しみかたを広げることで新しい食文化の提供を目指します。
個性の異なる3種類の商品は、甘味・塩味・旨味などを組み合わせることで、パスタソースや魚料理の調味料、
スイーツ食材など、アイディア次第で様々なレシピに対応させています。
まずはパンの上で愉しんだあとに、それぞれが自由な発想やアイデアを活かして、
新しい美味しい食べ方をみつけてくださいとの願いも込めています。
「麦みそ黒糖」、「芋パッション」、「キビじゃが」、の3種類の味をお楽しみください。

【ヌーベルさつま】

南国の太陽が育んだ郷土料理を、

もっと美味しく、楽しく、新しく。

日本の最南端、鹿児島。古くより黒潮の海を渡って、
さまざまな文物を受け入れ独自の文化を築いてきました。薩摩料理もそのひとつ、❝ヌーベルさつま❞ は、
鹿児島の豊かな自然が育んだ食材や食文化を大切に、
マリンパレスのシェフ&料理人が技と情熱を持ち寄って
新しい郷土料理をご提案するグルメシリーズです。

錦江湾と桜島を目の前に臨むホテル『マリンパレスかごしま』から、

ホテルのシェフや料理人が監修した新グルメブランド【汐風とキッチン】は、

ホテルシェフ&料理人が技と情熱を持ち寄って地元食材の新しい可能性を探るグルメブランド。

鹿児島の豊かな自然が育んだ食材や食文化を大切にした新しい郷土料理のご提案 ❝ヌーベルさつま❞
「味噌ビーフシチュー」、「辣油なんこつ」、「韓国風さつま汁」、の3種類の味をお楽しみください。

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